butterandlayers.hu

Magunkról

A Butter&Layers Kft. egy prémium minőségű croissant jellegű termékeket gyártó üzem, amely a legkiválóbb alapanyagok felhasználásával és a nemzetközi ízvilág gazdagságával emelkedik ki. Termékeinket gondosan előkelesztjük, majd fagyasztva juttatjuk el partnereinkhez, így biztosítva a frissességet és a kiváló minőséget minden egyes falatban.

A cég tulajdonosaként nemzetközi tapasztalataim révén, Ausztráliától kezdve számos ország ízvilágát építem be termékeinkbe, így minden egyes péksütemény egyedi és különleges ízélményt nyújt. Számunkra a minőség és a partnereink elégedettsége a legfontosabb, és elkötelezettek vagyunk amellett, hogy minden egyes termékünk a legmagasabb színvonalat képviselje.

Miért válassz minket?

Prémium minőség, előkelesztve és fagyasztva
Termékeink prémium alapanyagokból készülnek, előkelesztett és gyorsfagyasztott formában. Ez a minőség és technológia jelenleg egyedülálló a piacon, stabil, kiszámítható végeredményt biztosít minden sütésnél.
Vendégei valódi élményt kapnak
Kávézók, éttermek és szállodák vendégei nemcsak friss pékárut kapnak, hanem különleges ízvilágot és egyedi formákat, amelyek valóban megkülönböztetik kínálatát a megszokottól.
Pont annyit süt, amennyire szükség van
Nincs felesleges veszteség: mindig csak annyi termék kerül sütésre, amennyire valóban igény van. Így a mennyiség jól tervezhető, a frissesség garantált, a költségek pedig kontroll alatt maradnak.
Különleges ízek, folyamatosan megújuló kínálat
Rendszeresen frissülő termékskálánkkal mindig tudunk újat mutatni. Klasszikus kedvencek és különleges ízkombinációk biztosítják, hogy vendégei mindig találjanak valami izgalmasat.

Megoldás: Prémium „Bake-off”

Hozza el vendégeinek a francia pékségek minőségét beruházás nélkül. Termékeinket a legjobb alapanyagokból, hagyományos technológiával készítjük, majd sokkolásos fagyasztással tartósítjuk.

Önnek csak ki kell vennie a fagyasztóból, és betenni a sütőbe. Az eredmény: tökéletesen leveles, vajas, illatos pékáru, minden egyes alkalommal.

Ízelítő termékeinkből

Croissant

A Butter&Layers croissant-jai a prémium minőség megtestesítői. Minden egyes darabhoz a legkiválóbb francia vagy belga vajat használjuk, melyet hagyományos kovásszal kombinálunk. Ennek köszönhetően a croissant külső rétegei kívül ropogósak, belül pedig rendkívül puhák és lágyak. Az ízvilág különlegessége és a rétegek tökéletes harmóniája garantálja, hogy minden falat egy felejthetetlen élményt nyújt. Célunk, hogy partnereink számára mindig a legmagasabb minőséget biztosítsuk.

Ham & Grüyère cheese Danish

Ez a sós Danish a legkiválóbb minőségű, érlelt sonkát és a karakteres, ízletes gruyère sajtot ötvözi. A minőségi sonka gondosan válogatott, és tökéletesen kiegészíti a gruyère sajt gazdag ízét. Az ínycsiklandó tölteléket egy lágy, házi készítésű besamel mártással gazdagítjuk, amely még krémesebbé és ínycsiklandóbbá teszi az élményt. A leveles tészta rétegei tökéletesen ropogósak kívül, miközben belül lágyak és könnyedek. Ez a Danish tökéletes választás mindazoknak, akik a sós ízeket és a prémium minőséget kedvelik.

Chorizó-Mustár Danish

Ez a sós Danish a spanyol chorizó szalámi gazdag ízvilágát és a minőségi mustár pikáns aromáját ötvözi. A chorizó ízletes, fűszeres karaktere tökéletesen kiegészíti a mustár enyhe csípősségét, míg a sajt lágy, krémes textúrája még gazdagabbá teszi az ízélményt. A leveles tészta itt is kívül ropogós, belül pedig puha és könnyed, így minden falat egyensúlyban van a sós, pikáns és krémes ízekkel. Ez a Danish tökéletes választás azoknak, akik a különleges, karakteres ízvilágot kedvelik, és egy igazi gasztronómiai élményre vágynak.

Juhtúró-Aszalt Paradicsom Danish

Ez a sós Danish a friss, krémes juh túró gazdag ízvilágát és az aszalt paradicsom intenzív aromáját egyesíti. Az aszalt paradicsom édesen savanykás íze tökéletesen kiegészíti a juh túró lágy, krémes textúráját, míg a leveles tészta kívül ropogós, belül pedig finoman puha. Ez a kombináció egy igazán különleges és ínycsiklandó élményt nyújt, amely a sós ízek kedvelőinek igazi különlegesség.

Almond Danish

Ez a különleges édes Danish a minőségi frangipane, azaz mandulakrém gazdag ízvilágát hozza el. A frangipane finom, krémes állaga és az intenzív mandula íz tökéletes harmóniát alkot a leveles tésztával. Minden falatban érezhető a gazdag mandulás íz, amelyet a tészta ropogóssága és puhasága még inkább kiemel. Ez a Danish tökéletes választás minden mandulaimádónak, aki egy igazán prémium, édes élményre vágyik.

Pisztácia Danish

Ez a különleges édes Danish a minőségi pisztáciakrém gazdag ízét hozza el. A pisztáciakrém saját készítésű, és valódi pisztáciamagból, pisztáciapasztából, valamint prémium alapanyagokból készül. Az édes, diós jellegű ízvilág tökéletesen illeszkedik a leveles tészta ropogósságához, így minden falatban érezhető a pisztácia gazdag aromája. Ez a Danish tökéletes választás minden pisztácia kedvelő számára, aki egy igazán különleges, édes élményre vágyik.

Fahéj-Alma Danish

Ez az édes Danish a friss, ropogós almát és a meleg, fűszeres fahéjat ötvözi egy tökéletes harmóniában. Az alma természetes édessége és enyhe savanykássága tökéletesen kiegészíti a fahéj meleg, fűszeres aromáját. A leveles tészta kívül ropogós, belül pedig könnyed és puha, így minden falatban érezhető az alma és a fahéj tökéletes összhangja. Ez a Danish ideális választás mindazoknak, akik a klasszikus, mégis különleges ízélményt keresik.

Sárgabarack-Vanília Danish

Ez a különleges édes Danish a házi készítésű vaníliás krém gazdag ízét és a savanykás sárgabarack frissességét ötvözi. A vaníliás krém lágy, krémes textúrája és intenzív aromája tökéletesen kiegészíti a sárgabarack természetes édességét és enyhe savanykásságát. A leveles tészta kívül ropogós, belül pedig puha és könnyed, így minden falatban érezhető a vanília és a sárgabarack tökéletes összhangja. Ez a Danish ideális választás azoknak, akik a klasszikus és mégis különleges ízélményt keresik.

Üzembemutató

A Butter and Layers üzemében a prémium minőség a legfőbb szempont. Minden egyes termékünk a legmodernebb, professzionális eszközökkel készül, amelyek garantálják a tökéletes végeredményt. Az alapanyagok kiválasztásánál is a legmagasabb minőséget tartjuk szem előtt, így csak prémium vajat, minőségi lisztet és egyéb gondosan válogatott hozzávalókat használunk.

A gyártás minden fázisa szigorúan kontrollált körülmények között zajlik. Az érleléstől kezdve a kelesztésen át egészen a gyorsfagyasztásig minden lépést precízen, hűtött kamrákban és kontrollált körülmények között végzünk. A gyorsfagyasztó berendezések pedig biztosítják, hogy a frissesség és a minőség megmaradjon egészen a végső fogyasztásig.